Le Champagne Lombard Extra Brut est un vin raffiné, issu d’un assemblage méticuleux de 35% de Pinot Noir, 30% de Meunier et 35% de Chardonnay, avec 20% de vins de réserve. La vinification est réalisée à 100% avec la première presse, et le vin est élevé en cuve inox thermo-régulée pour préserver sa fraîcheur.
Ce champagne reste sur lattes pendant au moins 36 mois, garantissant un équilibre parfait entre structure et rondeur. Les Pinots Noirs apportent une belle structure, les Meuniers ajoutent de la rondeur, tandis que les Chardonnays expriment des arômes de fruits blancs.
Notes de dégustation :
Suggestions d’accords mets-vins : Ce champagne s’accorde parfaitement avec des fruits de mer, des huîtres ou encore des fromages affinés.
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